Fornetto elettrico o microonde?
In materia di fornetti elettrici spesso si fa l’errore di generalizzare. In realtà non esiste il fornetto, ma un insieme di modelli diversi catalogabili in sotto-categorie a seconda della tipologia. I fornetti elettrici si suddividono, innanzitutto, in fornetti elettrici tradizionali per cotture standard o ventilati, con più funzionalità accessorie, fra cui si segnalano il grill, il girarrosto e il mantenimento in caldo. Nello specifico, la funzione di grill è attivata dalla serpentina allocata nella parte superiore del fornetto, al di sopra della resistenza, che riscaldandosi consente di gratinare i cibi o cuocerli a temperature più alte della media in tempi record. I modelli più accessoriati montano anche il girarrosto per cuocere polletti interi come in rosticceria oppure sono fornetti per pizze su piani di pietra pari a quelle della pizzeria.
Ovviamente, queste funzioni sono appannaggio dei fornetti migliori e tirano… Leggi Tutto